데워 먹을 필요 없는 밀프렙 도시락 - 샐러드 도시락 만들기

도시락 싸기 좋은 환경

작년에 남편이 이직을 했다.
새로운 회사는 점심식사를 자유롭게 하는 분위기인데다가
식대를 법인카드로 지원하는 게 아닌
월급에 식대를 포함해 주는 시스템이라
도시락을 싸서 다니기 아주 좋은 환경이었다. 😉
그래서 도시락 싸주기 도전~!
남편은 힘드니까 사먹겠다고 했지만,
막상 일하다가 점심시간 돼서 그닥 입맛도 없는데
뭐 먹을까 고민하는 것도 귀찮고
나가는 것도 귀찮고
그런 게 직장인 아니겠나요..

어떤 도시락을 쌀까?

밥과 반찬을 담아 도시락을 쌀까 어쩔까 고민을 했는데,

남편 하는 말

점심시간이 다가오면 전자레인지 줄이 길어서
데워 먹는 거는 번거롭겠더라

으흠 그거 귀찮지
일 하다보면 점심시간인지도 모를 때도 많은데,
도시락을 미리 전자렌지 데우러 갈 정신은 더 없지 끄덕끄덕
그래서 데울 필요 없이!
그냥 바로 먹을 수 있는 도시락을 싸기로 했다.

우리 집 도시락 스테디셀러 '샐러드 도시락'

데워 먹을 필요 없는 도시락이라 생각하니
샐러드 도시락이 먼저 떠올랐다.
맨 처음 싸고, 그 이후로도 한참 쌌던 샐러드 도시락은
아래 도시락이다.

첫번 째 샐러드 도시락

✅ 삶은 계란
✅ 방울토마토
✅ 브로콜리
✅ 양상추
✅ 식빵 러스크
✅ 건크랜베리
✅ 오렌지

샐러드 도시락 재료

이렇게 재료를 준비해 만들었다.
샐러드 도시락의 최대 장점은 일주일 치를 한번에 만들기가 가능하다는 것!
그만큼 시간이 좀 걸리기는 하지만
매일매일 한끼 씩 만드는 것보다 훨씬 편하다.
일요일의 내가 고생하면 월화수목금의 내가 편하다.
삶은 계란 같은 경우에는,
유튜버 막례 할머니의 계란 값 제대로 하는 맛💖 영상을 참고했다.
브로콜리는 소금 약간 넣어 끓인 물에 데쳤고
러스크는 식빵을 썰어 계피 가루, 버터, 설탕 약간 넣어 쉐킷쉐킷해
에어프라이어에 돌려서 만들었다.

나름 영양소 균형 맞추며 구성했다.
사진은 없지만 러스크 말고 탄수화물로 고구마도 많이 쌌다.

이 때는 다이소에서 밀폐용기 2개를 사서 2개만 싸뒀다.
러스크는 눅눅해질까봐 따로 담기!
그리고 샐러드 도시락용 드레싱으로 딱 좋은 1회용 발사믹 식초 드레싱!

✅ 닭 안심
✅ 방울토마토
✅ 파프리카
✅ 양상추
✅ 단호박
✅ 건크랜베리
✅ 파인애플

단백질로 계란 말고 닭고기로도 자주 쌌다.
냉동 닭 안심, 닭 가슴살을 썼다.
닭고기를 구울 때는
유튜버 Fitology의 닭가슴살 맛있게 굽기 영상을 참고해서 구웠다.
촉촉하게 구워져서 애용하는 방법이다. 😋

소금 간만 해서 굽기도 하고
다양한 양념으로 마리네이드해서 굽기도 했다.

✅ 삶은 계란
✅ 방울토마토
✅ 직접 만든 샐러드 믹스 (양상추, 적양배추, 치커리, 양배추, 청경채 등)
✅ 식빵 러스크
✅ 건크랜베리
✅ 블루베리
✅ 추희 자두

다이소에서 산 통이 용량이 좀 작은 듯 해서
이마트에서 1+1 득템한 테팔 마스터씰 프레시 정사각 850ml.

가방에 넣으려면 높이가 너무 높지 않으면서
그렇다고 용량은 적지 않은 그런 도시락통은 잘 없었다.
당연히 비싼건 있지만..

아무튼 이 통이 샐러드 도시락용으로도 좋고
나들이 갈 때 과일 같은거 담아가기도 좋다.
이제 저 통의 풀네임을 알았는데, 이름에 프레시가 있네?!
밀폐가 짱짱해서 신선함이 오래간다고 생각했었는데!

한 2개 더 사고 싶었는데, 이마트에서 사라져버렸다 따흑.

✅ 피코크 탄두리 닭가슴살
✅ 방울토마토
✅ 직접 만든 샐러드 믹스 (양상추, 적양배추, 치커리, 양배추, 청경채 등)
✅ 캐슈넛
✅ 파프리카
✅ 복숭아
힘들 때는 조리된 닭가슴살이나 샐러드 믹스를 사서 싸기도 했다.
피코크 탄두리 닭가슴살 넘 맛있다. 할인하면 꼭 사야해!!!!
이 때 캐슈넛에 눈을 떴다.
견과류 중 캐슈넛이 원픽!
과일은 그 때 그 때 제철 과일을 넣었다 😊

점심 도시락이 아니더라도

샐러드 도시락의 장점은 야채 섭취양이 늘어난다는 것!
식사 때 샐러드를 자주 곁들여 먹게 된다.

나들이용 간단 도시락!

또 여분으로 더 싸두면 나들이용 도시락으로도 좋다.
냉장고에서 통 2개만 꺼내면 준비 완료 흐흐
집에 있던 일회용 나무젓가락이 다 떨어져서
수저집을 구매해 집에서 쓰는 다회용 나무젓가락을 챙겨줬다.
여담이지만 어른용 디자인 수저집 찾기 왜 이렇게 어렵냐
쿠팡에서 간신히 찾았다.

점심 도시락으로 강추 드립니다

요즘 밀프렙 (Meal Prep)이 유행(?)인데,

밀프렙(Meal Prep)이란 일주일에 한 번 시간을 내어 주중의 식사를 미리 준비하는 식사 준비 방식을 말한다.
- 출처 : 채널 예스 -  

밀프렙이면서 데워먹을 필요도 없는 샐러드 도시락은
장점 밖에 없는 것 같다.
추천추천!
샐러드 믹스를 직접 만들어서 오래 보관하는 방법을 적은
포스팅도 있으니 같이 읽어보면 좋아요😄

직접 만든 샐러드 믹스 오래 보관하는 법